Публикувано 19 юли 2009 - 18:51

Аз пък със сладко и сирене, харесвам баниците

Лаваш със зеленчуци
Лавъшът е арменски много тънък хляб от брашно, сол и вода. Разточват се много тънки кори, които се пекат или във фурна или на тиган. Но може да се замени с... палачинки Е, аз лавашът си го приготвих.

Продукти
зеленчуци по избор - при мен тиквички, моркови, червена и зелена чушка, нарязани на лентички с помощта на уредите за белене на картофи, зелен лук
соев сос

сирене тип Рама с подправки
майонеза
кисело мляко
маслини

Зеленчуците ги слагаме на много силно сгорещен тиган с малко олио, запържваме ги леко, добавяме соевия сос и похлупваме с капак


След като са готови зеленчуците прибавяме зеления лук за съвсем кратко


Вземаме един лаваш (или палачинка) покриваме със зеленчуците и нарязани маслини


Друг лист намазваме със сиренето


Трети с майонеза, размесена с малко кисело мляко


Слагаме корите една върху друга (последователността е по избор, както и броят намазани кори също, но поне трябва да са три)


Навиваме на стегнато руло и увиваме във фолио или поставяме в полиетиленов плик. Оставяме в хладилника за два часа, за да стегне


Режем на филии и сервираме


Останалата част от зеленчуците може да сервираме пък с тортила, пилешки, рибни пръчици или просто така.


Плънката за лаваша естествено може да бъде всякаква.

Закон на Пъркин: Потупването по гърба е само на няколко сантиметра от ритника в задника.
ossigeno